Nos recettes

1.

Retirez délicatement les premières peaux des têtes d'ail jusqu'à laisser apparaître les gousses sans les détacher des têtes.

2.

Préchauffez le four à 160°.

3.

Badigeonnez d'huile d'olive un plat à four, dressez un lit de romarin et disposez les têtes.

4.

Arrosez avec le bouillon de volaille chaud et un filet d'huile d'olive.

5.

Salez, poivrez et parsemez d'herbes de Provence.

6.

Enfournez pour 1h30, en arrosant régulièrement les têtes d'ail avec le jus de cuisson.

7.

Écartez la peau de la gousse, retirez la chair d'ail confite et tartinez-la sur des croûtons grillés d'un pain de campagne.

8.

Écartez la peau de la gousse, retirez la chair d'ail confite et tartinez-la sur des croûtons grillés d'un pain de campagne.